CAVA BRUT RESERVA
El Brut “Vidal i Ferré” tiene el estilo de nuestros cavas. Su color es oro-verde brillante. Su estructura es de auténtico cava donde se asocia finura y frescura. El equilibrio en la degustación entre su espíritu joven y impertinente con notas florales, las finas y ligeras burbujas y su cuerpo ancho con un sabor vivo, nos hace abrir los sentidos en la búsqueda de la perfección en el placer.
Variedades: Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Graduación: 11,5% vol.
Elaboración y crianza: segunda fermentación en botella a una temperatura de 16ºC. Crianza de mínimo 15 meses. Clarificación manual en pupitres.
Cata: de color oro-verde brillante con finas burbujas. Aroma franca, floral y fina. En boca se expresa fruta fresca. Es fresco, saboroso, estructurado y conserva una buena acidez.
Temperatura de servicio: entre 6 – 7ºC.