CAVA ROSAT BRUT RESERVA
CAVA ROSAT BRUT RESERVA
Cava rosat monovarietal de Pinot Noir. La combinació de les pròpies característiques de la varietat juntament amb una lenta fermentació a baixa temperatura i una llarga criança amb les lies a la foscor de les nostres caves proporciona un cava diferent, fresc, afruitat, elegant, amb fins rosaris.
Descripció
CAVA ROSAT BRUT RESERVA
Cava rosat monovarietal de Pinot Noir. La combinació de les pròpies característiques de la varietat juntament amb una lenta fermentació a baixa temperatura i una llarga criança amb les lies a la foscor de les nostres caves proporciona un cava diferent, fresc, afruitat, elegant, amb fins rosaris.
Varietats: Pinot Noir 100%.
Graduació: 11,5% vol.
Elaboració i criança: segona fermentació en ampolla a una temperatura de 16ºC. Criança amb les mares com a mínim 15 mesos. Remogut manual en pupitres.
Tast: de color grosella brillant amb rosaris de fines bombolles. Aroma intens i complex a fruites vermelles combinats amb lies fines. En boca s’aprecia la fruita vermella com gerds i mores. És fresc, fi, elegant amb un carbònic ben integrat.
Temperatura de servei: entre 6 – 7ºC.
