CAVA BRUT NATURE RESERVA
CAVA BRUT NATURE RESERVA
Para llegar a la plenitud, para despertar la pasión, ha hecho falta mucho tiempo de maduración en el silencio y oscuridad de las bodegas. El color ligeramente más dorado, los aromas armoniosos y complejos de flores y frutas maduras, el gusto estructurado y conservando un ligero frescor, dan al Brut Nature Vidal i Ferré una extraordinaria originalidad.
Descripción
CAVA BRUT NATURE RESERVA
Para llegar a la plenitud, para despertar la pasión, ha hecho falta mucho tiempo de maduración en el silencio y oscuridad de las bodegas. El color ligeramente más dorado, los aromas armoniosos y complejos de flores y frutas maduras, el gusto estructurado y conservando un ligero frescor, dan al Brut Nature Vidal i Ferré una extraordinaria originalidad.
Variedades: Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Graduación: 11,5% vol.
Elaboración y crianza: segunda fermentación en botella a una temperatura de 16ºC. Crianza de mínimo 15 meses. Clarificación manual en pupitres.
Cata: de color paja brillante con finas burbujas. Aroma intenso a fruta fresca, fina y floral. En boca se aprecia la fruta; en olfato es fresco, complejo y conserva una buena acidez.
Temperatura de servicio: entre 6 – 7ºC.
